利荣集团董事长陈莉荣

2017-11-30 17:25:09

利荣集团的战略思考和创新实践

陈莉荣

利荣集团董事长


尊敬的各位领导、企业家朋友们,女士们、先生们:

大家上午好!

我是利荣集团董事长陈莉荣很高兴能受邀出席本届年会并发言。利荣集团是一家起步于湖北潜江的民营企业。经过25年的努力经营和不断探索,今天的利荣集团成为了覆盖四大产业、拥有七家子公司的集团化公司。这其中,小龙虾特色餐饮是利荣集团重点布局的核心产业之一,也是凭借在小龙虾特色餐饮领域的成就和贡献,我们成功当选潜江小龙虾餐饮协会会长单位,一路见证和参与了中国小龙虾产业的成长发展和日渐鼎盛的每一个阶段。

党的十九大,习近平总书记创造性的提出了中国特色社会主义进入新阶段,以及我国社会主要矛盾发生新变化的科学论断。在我看来,人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,体现在餐饮行业就是消费升级和消费者舌尖上的享受和变化,如何进一步得以满足?

事实上,为顺应消费市场的新变化,早在去年年初,利荣集团就开始对发展战略和市场布局进行重新调整,并将重点聚焦在了餐饮和小龙虾方面,希望以爆品小龙虾为支点,以特色餐饮为支撑,做大做强利荣集团。

基于这样的认知,我们不仅重装推出了以“利荣家”、“北京龙脉虾城”等为代表的小龙虾特色餐饮品牌和旗舰店,而且陆续研发并推出了很多以小龙虾为主题的特色主打产品,我们希望将小龙虾从单一菜品演变成一种饮食文化,让小龙虾从“特色单品”走向可以标准化的“主食化”和“简餐化”。未来我们还将将重点围绕生活场景,在品类上也会进行多样化的尝试,缔造和引领一种全新的生活方式。

十九大报告指出,必须把发展经济的着力点放在实体经济上,把提高供给体系质量作为主攻方向,要在中高端消费等领域培育新增长点、形成新动能。在我看来,这段要求落实在餐饮业上的具体表现就是要全力打造消费者信得过的名优品牌。因为品牌不仅意味着消费者的信赖的特色菜品和服务,更代表着从店面设计装修、菜品开发和服务配套等一系列的打磨和经营,这需要融入经营者的情感和个性,需要用心呵护。而这也正是利荣集团一直以来潜心打造和追求的。

为保证食材品质和安全,利荣集团不惜投入巨大的人力、物力和财力,建造自营小龙虾养殖基地和供应链,以期从源头上保障食材的品质,打造绿色天然的原料供应源头。在烹饪过程中,我们要求旗下品牌对包括小龙虾在内的食材的烹饪都必须由大厨经过一系列专业、繁琐的加工烹饪后,方能端到消费者面前。坦率的说,标准化产品、完善的供应链、中央厨房、专业的经营团队,都将是利荣集团未来加快在一线城市扩张的资本和保障。

企业家不仅是创富的成功者、创业的实践者、创新的担当者,更是时代的引领者。厚植弘扬优秀企业家精神的土壤,需要制度环境的支撑,同样需要文化认同的润泽。党的十九大,给了我发展的信心、鼓足了我一往无前的干劲,利荣集团虽然已有20多年的发展历程,但我在利荣集团内部各个场合都在强调,利荣集团正处在“二次创业”的关键期。云计算、大数据、移动互联网等新技术和新理念正在冲击和重构商业模式和发展路径,未来新零售与餐饮的结合就是大势所趋。

基于此,从年初至今,我们在战略顶层设计、团队搭建,产业链构建以及区域布局等方面都做了大量的工作,希望充分发挥和放大“线下流量”在利荣集团发展中的作用,以便我们可以拥抱互联网,成为我们抢抓餐饮这个流量入口的平台。令人欣慰的是,截至目前,相关工作正在有序不紊的推进中,我们新推出的餐饮品牌认可度和以北京龙脉虾城为代表的小龙虾特色餐饮布局都取得了超预期的成绩。

各位代表,我作为本次开幕式的压轴发言,我向大家发出呼吁:作为一个新时代的企业家,我们既要紧跟市场、了解百姓需求,还要有担负起国家强盛、民族复兴重任的勇气和魄力!

谢谢大家!

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